Pochi ingredienti e un semplice procedimento per scaldarci in queste fredde sere con un bel passato di verdure inzuppato nel pane!
Cipolla, aglio, sale, peperoncino, olive, origano, olio
1 gambo di sedano, 3/4 patate piccole, cime di rapa, pomodorini
pane (a fette o crostone o raffermo o tipo pane di Altamura)
Far bollire mezzo litro d'acqua con cipolla, aglio, sedano (foglie e gambo) pomodorini, patate e cime di rapa.
Far cuocere per una mezz'oretta, frullare col minipimer, versare la crema calda sul pane e aggiungere olive, origano, peperoncino, un filo d'olio e sale a piacere!
Buon appetito!
