Conosciamoci!

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Sono una Biologa Nutrizionista, cresciuta tra le risaie piemontesi e la cucina tradizionale emiliana della mia nonna!

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Sono convinta che per stare bene e vivere meglio una corretta alimentazione sia fondamentale! 

 

Per questo motivo le mie indicazioni si basano sulla Dieta Mediterranea che nel 2010 è stata iscritta nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO:

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“La Dieta Mediterranea (dal greco diaita, stile di vita) è molto più che un semplice elenco di alimenti. Essa promuove l’interazione sociale, poiché il pasto in comune è alla base dei costumi sociali e delle festività condivise da una data comunità […] La Dieta si fonda sul rispetto per il territorio e la biodiversità, e garantisce la conservazione e lo sviluppo delle attività tradizionali e dei mestieri collegati alla pesca e all’agricoltura nelle comunità del Mediterraneo”.