Avete mai usato il rosmarino per condire la pasta?
Io l'ho unito alle #mandorle ed è venuta fuori una bella cremina aromatica!
Pochi ingredienti per un condimento veloce e alternativo!!
Per 2 porzioni ci servono:
30 g di mandorle
2 cucchiai di olio
30 g di parmigiano
2 rametti di rosmarino
aglio, pepe, sale
Frullare il formaggio, le mandorle, il rosmarino, l'aglio, il pepe, l'olio e il sale.
Cuocere la pasta al dente e tenere da parte un pò di acqua di cottura.
Condire con il pesto e aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura per amalgamare meglio e creare una cremina!
