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Spaghetti con crema di #rosmarino e #mandorle

Avete mai usato il rosmarino per condire la pasta?

Io l'ho unito alle #mandorle ed è venuta fuori una bella cremina aromatica!

Pochi ingredienti per un condimento veloce e alternativo!!


Per 2 porzioni ci servono:

30 g di mandorle

2 cucchiai di olio

30 g di parmigiano

2 rametti di rosmarino

aglio, pepe, sale


Frullare il formaggio, le mandorle, il rosmarino, l'aglio, il pepe, l'olio e il sale.

Cuocere la pasta al dente e tenere da parte un pò di acqua di cottura.

Condire con il pesto e aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura per amalgamare meglio e creare una cremina!



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