Risolatte

E se per colazione usassimo proprio i chicchi di riso veri?


Una ricetta fatta da pochi ingredienti come piace a me ma molto versatile in base ai propri gusti!


Adatta anche ai celiaci!


Ci servono:

1 litro di latte intero o PS

100 g di riso Carnaroli

30 g di farina di riso


cannella o cacao in polvere a piacere

facoltativi un pezzetto di scorza di limone e una puntina di vanillina o essenza di vaniglia da aggiungere all’inizio della preparazione


Scaldare il latte nella pentola fin quasi a bollore.

Aggiungere il riso e la farina di riso e cuocere mescolando per circa 30 minuti senza che il riso bolla.

Alla fine della preparazione il risolatte dovrà avere una consistenza piuttosto cremosa. Trasferire in ciotole monoporzione e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.


Servire spolverando a piacere con cannella o cacao in polvere!


Può rimanere in frigo così da avere la colazione pronta per 2 mattine.


Che ne dite??


E' senza glutine e io utilizzo sempre i prodotti del Mulino Marello

Risolatte (mulinomarello.com)


Potete scaricare la ricetta qui!

Risolatte
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