Non è bello al mattino alzarsi e poter mangiare una fetta di un dolce fatto in casa?
Oggi vi propongo propongo questo plum-cake:
250 g di farina tipo 0
50 g di uvetta ammollata
2 uova
125 g di yogurt bianco intero
70 g di olio di semi di girasole
80 g di zucchero
125 g di latte
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preriscaldare il forno a 170°C e oliare lo stampo per plum-cake.
Mescolare la farina con le uova, lo yogurt, l’olio di semi, lo zucchero, il latte e l'uvetta e il lievito.
Trasferire l’impasto nello stampo preparato.
Cuocere in forno caldo per circa 40-45 minuti. Al termine, controllare la cottura del plum-cake effettuando la prova stecchino: se lo stecchino uscirà asciutto, significa che è cotto!
Semplice no?!
Al posto dell'uvetta potere utilizzare cioccolato fondente, cacao , frutta secca o altra frutta disidratata!
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