Ed ecco la ricette delle lasagne alla zucca!!
Ingredienti ripieno
800 g di zucca
Aglio / olio / rosmarino
250 g di scamorza
50 g di parmigiano
Amaretti q.b.
1 dose di lasagne 240 g
Ingredienti besciamella
500 g
40 g di farina
40 g di burro
1 pizzico di sale / pepe / noce moscata
Cuocere la zucca a vapore o al forno. Scaldare in padella l’olio, l’aglio e il rosmarino. Aggiungere la zucca e cuocere per 10 minuti. Tenere da parte.
Besciamella: cuocere il latte, la farina, il burro, il sale, il pepe o la noce moscata per 8 minuti quasi a bollore. Lasciare intiepidire nella pentola per 10 minuti.
Terminare la preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una pirofila stendere uno strato di besciamella, uno strato di lasagne, uno di besciamella, uno di zucca, uno di scamorza, una spolverata di parmigiano e a piacere 1/2 amaretti sbriciolati. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuocere in forno caldo per almeno 30 minuti (180°C) o fino a doratura.
Buon appetitooo!
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