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Frollini al parmigiano

Aggiornamento: 23 dic 2021

Non solo dolci, frollini salati!


Super idea come antipasto o aperitivo durante le feste!


Si fanno con pochi ingredienti e il procedimento è molto semplice!

200 g di formaggio (parmigiano reggiano e/o pecorino)

250 g di farina tipo 0

175 g di burro freddo a tocchetti

a piacere: pepe, olive, pomodori secchi, noci


Preriscaldare il forno a 180°C e foderare la placca del forno con carta forno.


Grattugiare il formaggio, aggiungere la farina, il burro e il pepe e impastare.


Se si vogliono fare con gusti diversi (olive, pomodorini secchi, noci...) togliere una parte di impasto e unire l'ingrediente desiderato.


Sistemare l'impasto tra 2 fogli di carta forno e stenderlo con il matterello ad uno spessore di 5 mm. Formare i biscotti con le formine e disporli sulla placca preparata.


Cuocere in forno caldo per 11/12 minuti fino a doratura avvenuta!


Semplici ma buonissimi!!




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