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Burger di piselli e patate

Cosa ci serve?

250 g di piselli 2 patate 1 cipollotto fresco 1 uova 1 cucchiaio di pangrattato 2 cucchiai di formaggio grattugiato olio sale pepe menta o altre erbe aromatiche


Lessare le patate e schiacciarle nello schiacciapatate. Cuocere i piselli per una decina di minuti insieme ad un cipollotto, un pò di olio e mezzo bicchiere d'acqua. Eliminare poi il liquido in eccesso e lasciar raffreddare.

In una terrina unire le patate, i piselli, l'uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato e la menta, amalgamare bene con le mani; aggiustate di sale e pepe.

Formare le polpette e cuocere in forno a 190 gradi per 30 minuti circa.

Dorare gli ultimi 10 minuti col grill!






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