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Biscotti pan di zenzero

Aggiornamento: 23 dic 2021

Oggi, 8 dicembre, cosa di più natalizio dei biscotti pan di zenzero?


Ecco gli ingredienti:

50 g di zucchero

50 g di miele

80 g di burro

250 g di farina

1 uovo

1 cucchiaino di bicarbonato

Spezie in polvere (1 cucchiaino ciascuna) cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano



Unire nella ciotola l'uovo, il burro, lo zucchero, il miele, la farina, le spezie, il bicarbonato e impastare.


Trasferire l'impasto su un piano da lavoro, compattare con le mani a formare un panetto, avvolgere nelle pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per 1 ora.


Infarinare il piano da lavoro e stendere il panetto con un mattarello fino ad uno spessore di circa 4/5 millimetri. Ritagliare con le formine natalizie i biscotti e stenderli sulla carta da forno.


Cuocere a 180 gradi per 10/12 minuti fino a doratura della superficie!



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