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"Bislakko è attento alla salute dei propri clienti e oltre a scegliere materie prime di prima qualità, ha deciso di collaborare con la Biologa Nutrizionista, Dottoressa Francesca Archero.

Un rapporto non solo lavorativo ma anche di stima e amicizia.

Questa collaborazione ci ha consentito di poter rendere le nostre ricette non solo buone, ma anche salutari, cercando di andare incontro alle nuove esigenze dei nostri clienti.

Inoltre abbiamo analizzato insieme le nostre preparazioni ed evidenziato quali di queste contenessero ingredienti che potrebbero causare reazioni allergiche, consentendoci di comunicarli, attraverso alcuni simboli semplici e chiari, ai clienti.

 

Ringrazio molto la Dottoressa Francesca Archero per la grande professionalità e disponibilità dimostrata"

Simone Saggia Chef e titolare di Bislakko

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Bislakko Cafè e Pastry

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